贺元宵 这口味的汤圆可以有
来源:盛世健王 | 作者:pro2017ssjw | 发布时间: 2018-03-02 | 863 次浏览 | 分享到:
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,更含有相当不少的固态油脂。南方传统的汤圆馅料是用猪油来做的,用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。近年来人们常用植物奶油替代黄油和猪油,但这种产品带来的健康效果,要比猪油和黄油更差。一口大馅汤圆中,差不多就有1/3-1/2是油脂。吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油。


 

元宵节快到了,除了有赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜等习俗外,在我国北方有吃元宵、南方有吃汤圆的习俗。那么吃元宵又有那些注意事项?


元宵汤圆热量高

汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,更含有相当不少的固态油脂。南方传统的汤圆馅料是用猪油来做的,用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。近年来人们常用植物奶油替代黄油和猪油,但这种产品带来的健康效果,要比猪油和黄油更差。一口大馅汤圆中,差不多就有1/3-1/2是油脂。吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油。

无糖汤圆也要适量食用

很多糖尿病病人对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。还有些减肥者也挑选无糖元宵。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉升高血糖非常快,和白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病病人要十分小心。再说,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,对控制血脂不利,对减肥也没什么帮助。


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